Cuando piensas en proteínas, te puede venir a la mente el bistec o el pollo. Pero si no eres un gran amante de la carne ni eres vegetariano, tienes otras opciones para asegurarte de obtener la cantidad recomendada de proteína que tu cuerpo necesita. Las verduras ricas en proteínas vegetales son excelentes alternativas disponibles durante todo el año. Después de leer este post, en lugar de comer carne, definitivamente puedes utilizar estos vegetales para satisfacer tus necesidades.
11 verduras populares ricas en proteínas
Y aquí están las 11 verduras populares que son ricas en proteínas y ricas en otros nutrientes. Estas son fuentes saludables de proteínas para su dieta diaria. Por lo tanto, cultívelos en el jardín para complementar su ingesta diaria de proteínas y llevar una dieta saludable. Incluso si no tienes jardín, también puedes cultivarlas fácilmente en macetas o contenedores en un balcón, terraza o tejado. Además, la mayoría son vegetales fáciles de cultivar y de rápido crecimiento que estarán disponibles en poco tiempo. ¡Guárdalos y cultiva algunos ahora!
#1 Espinacas Las espinacas contienen 91% de agua y son una fuente importante de vitaminas, magnesio, hierro, manganeso y hierro. También son una rica fuente de varios compuestos esenciales como luteína, zeaxantina, nitratos, quercetina y kaempferol.
#2 Kale Kale es un miembro de la familia de las coles con hojas de color verde oscuro y un tallo duro. El consumo regular puede ayudar a mantener bajos los niveles de colesterol. Para cultivarlos, utilice tierra húmeda y fértil. Plántalas a pleno sol.
#3 Hojas de mostaza Las hojas de mostaza son las hojas de la planta de mostaza. Tienen un sabor picante y crujiente. Lleno de vitaminas A y K. La planta necesita mucho sol para prosperar. Utilice tierra con buen drenaje y esté atento a los insectos y plagas.
#4 Kale Una de las verduras más nutritivas de la familia de las coles, la col rizada está cargada de propiedades medicinales. Una excelente fuente de vitamina C y muchos antioxidantes, ayuda a reducir el colesterol, la presión arterial y la diabetes. Para cultivarlas, elige un recipiente con buen drenaje. Riegue bien y tenga cuidado con las plagas.
#5 Coles de Bruselas Un miembro de la familia de las coles, las coles de Bruselas son ricas en vitaminas, ácido fólico, fibra y manganeso. También protegen a las células del daño.
#6 Alcachofa La alcachofa en realidad no es una verdura, sino un capullo de flor antes de florecer. Es beneficioso para la función hepática porque es rico en fibra y antioxidantes.
#7 Hongo botón El hongo es rico en nutrientes como vitamina D, vitamina B, potasio, riboflavina y niacina. Para cultivarlas, puedes cultivarlas fácilmente en interior ya que no necesitan sol directo.
#8 Espárragos Los espárragos son miembros de la familia de las azucenas y se comen en todo el mundo. Es una fuente esencial de fibra, folato y vitaminas A, C, E y K. La planta también es beneficiosa para perder peso y mejora la digestión.
#9 Brócoli El brócoli es una verdura verde de la familia de las coles. Es una rica fuente de hierro, vitaminas, potasio, calcio, ácido fólico, selenio y magnesio.
#10 Patatas Las patatas crecen bajo tierra y son ricas en carbohidratos, vitamina C, B6, proteínas, fibra y potasio.
#11 Maíz El maíz es rico en fibra y varias vitaminas. También se utiliza como alimento para animales y combustible.