Preparación de la mezcla de agua y cal
Pasos iniciales:
- Crea una mezcla de agua y cal combinando 200 gramos de cal en polvo con 30 litros de agua.
Preparación e incubación del sustrato
Preparando el sustrato de cultivo:
- Sumerja paja o heno en la mezcla de agua y cal para preparar el sustrato para el crecimiento de hongos.
- Remoja la paja o el heno durante unos 30 minutos y luego escúrrelo.
Proceso de incubación:
- Cubrir el sustrato escurrido con plástico durante aproximadamente 4 días, manteniendo una temperatura de 65-70°C.
Fase de cultivo de hongos
Cerrando el embrión de hongo:
- Pase a la fase de cultivo después de una incubación exitosa.
Usando bolsas de plástico:
- Utilice bolsas de plástico normales, preferiblemente de polietileno PE, con unas dimensiones de unos 30 x 40 cm.
- Asegúrese de que las bolsas tengan un fondo cuadrado doblado para facilitar la colocación del sustrato.
Proceso de capas:
- Rellena las bolsas con sustrato, comenzando con una capa inferior de 3-4 cm y trasplantando las semillas de hongos a lo largo de la pared de la bolsa.
- Añade capas de 6 a 7 cm hasta tener cuatro capas en total, espolvoreando las semillas uniformemente en la capa superior.
Sellado y Traslado a Guardería:
- Selle las bolsas con algodón limpio y asegure la boca para un cierre adecuado.
- Transfiera las bolsas a un vivero de fibra, manteniendo distancia entre ellas y cubriendo las bocas de las bolsas con papel de periódico para retener la humedad.
Crecimiento y cosecha de hongos
Gestión ambiental:
- Asegúrese de que el área de cultivo permanezca cerrada para mantener la humedad y el calor, cruciales para el crecimiento de los hongos.
Observación y Corte:
- Monitorear las bolsas hasta que el micelio las cubra uniformemente con un color blanco.
- Cortar y colgar las bolsas, realizando incisiones escalonadas para que broten los hongos.
Riego y cosecha:
- Bolsas de agua 2-3 veces al día para una humedad uniforme; coseche girando los champiñones en sentido antihorario.
- Haga una pausa en el riego después de la cosecha para facilitar una mayor brotación y cuidar a las generaciones posteriores.
Cosecha continua:
- Continúe el proceso para cosechas posteriores, ya que las generaciones posteriores tienden a crecer más abundantemente.
Adaptación
Enfoque adaptable y práctico:
- Este método permite la cosecha diaria y puede adaptarse para satisfacer necesidades específicas utilizando materiales fácilmente disponibles.
- La coherencia en las condiciones ambientales y un seguimiento atento son cruciales para el éxito del cultivo de hongos.