El ajo es un ingrediente fundamental de nuestra gastronomía, y excluirlo es casi imposible. Rico en vitamina E, magnesio y selenio, el ajo es también uno de los alimentos más ricos en propiedades terapéuticas.
Pocas personas saben que es posible cultivar ajo en casa , para tener un suministro casi ilimitado. El ajo de cosecha propia también es orgánico y no contiene pesticidas.
Para cultivar ajo en casa sólo necesitas una cabeza de ajo, una maceta de unos 20 centímetros de profundidad y un poco de tierra.
Después de elegir la cabeza de ajos, separa los dientes sin quitarles la piel.
Coloque la tierra en la maceta y luego plante los dientes de ajo, con la parte puntiaguda hacia arriba, a una profundidad de unos 10 centímetros.
Lo ideal es colocar el jarrón cerca de una ventana. Mantén la maceta dentro de casa hasta que aparezcan los brotes, luego también puedes colocarla en el balcón.
Para cosechar ajo hay que esperar a que se sequen las hojas. Extrae toda la planta y seca el bulbo al sol durante un par de días.