¿Cómo podemos cuidar mejor nuestra planta aromática por excelencia? La dosis equivalente a una cucharada de un ingrediente natural y de fácil acceso puede ayudarnos a tener una albahaca sana y exuberante durante años.
La cultura italiana se encuentra entre las más bellas y ricas del mundo, especialmente en lo que respecta al arte culinario. Ahora es bien sabido cuánto aman y aprecian nuestra cocina personas de todo el mundo. El mérito de esta maravillosa fama, así como de las sabrosas recetas típicas de cada región, reside también y sobre todo en las materias primas que utilizamos habitualmente, todas ellas de excelente calidad y con un sabor único que las distingue.
Incluso las especias y los aromas , cuando se trata de la cocina italiana, juegan un papel vital, tanto para condimentar como para adornar nuestros platos. De hecho, el tomillo, el romero y el perejil son sólo algunas de las hierbas que hacen que cada bocado sea único. Sin embargo, el aroma que, más que ningún otro, es capaz de expresar la esencia de lo italiano en la mesa es solo uno: la albahaca . Déjalo cocinar; crudo; colocado sobre una pizza; sobre un plato de espaguetis o entre capas de parmigiana, la albahaca desprende un sabor inimitable, por eso nunca puede faltar en nuestros hogares.
Lo mejor para tenerla siempre a mano es comprar una planta pequeña y tenerla en la terraza o en el jardín, pero no es raro que se seque repentinamente y muera. De hecho, para evitar que esto suceda, existe un método sencillo y natural que todos podemos poner en práctica. ¿Qué necesitamos? Sólo un ingrediente. ¿Cual es? Averigüemos juntos.
ALBAHACA: CÓMO HACERLA SALUDABLE Y LUJOSA
Tener todo lo que necesitamos disponible es fundamental a la hora de cocinar, y precisamente por eso sería útil tener una planta para cada tipo de hierba aromática . También podemos tenerlas en la terraza, no necesariamente es necesario tener jardín, y una de las que no puede faltar en absoluto es la albahaca.
Como todo, esta pequeña planta también necesita cuidados para que se mantenga sana, hermosa y exuberante con el tiempo. No es difícil de hacer, lo único que necesitamos son unos posos de café . No todo el mundo sabe que esta sustancia contiene una gran cantidad de nitrógeno , un elemento perfecto para fertilizar las plantas. Este método implica utilizar aproximadamente una cucharada de café molido y desmenuzarlo en la tierra de albahaca antes de regar . ¡Simple pero efectivo!
Pequeñas precauciones
Usar posos de café para fertilizar nuestra planta de albahaca asegurará que se mantenga exuberante durante muchos años. Pero también hay otras pequeñas precauciones que, si se ponen en práctica, pueden marcar la diferencia. En primer lugar, inmediatamente después de adquirir la planta, se recomienda retirar no solo el embalaje de plástico que la contiene, sino también las hojas y ramas secas.
En este punto es muy importante decidir dónde colocar la planta. La albahaca necesita sol para crecer bien, por eso se puede tener en una terraza. Sin embargo, el calor excesivo puede dañarlo. En primavera asegurémonos de que la temperatura a la que lo exponemos no baje de los 15°C, y que en verano no supere, por el contrario, no supere los 30°C.
Por último, es muy importante asegurarse de que no quede exceso de agua en el platillo después de regarlo. De hecho, su presencia podría provocar que las raíces de la planta se pudran .