Conservar limones: un método sencillo y divertido para mantenerlos frescos durante un año
Los limones son uno de los productos más preciados y adorados en todo el mundo, y evocan visiones de los paisajes dorados de Sorrento sobre el mar. Más allá de su atractivo sabroso, esta fruta cítrica versátil cuenta con innumerables usos, y funciona como potenciador culinario y remedio natural. Ahora, los expertos comparten un método innovador para conservar los limones durante todo un año, asegurando su frescura y delicia durante un período prolongado.
Ingredientes por frasco:
- tarro de 1 litro
- 1 1/2 limones
- 1 trozo de chile
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de semillas de eneldo
- Media cucharadita de semillas de cilantro
- Un puñado de pimienta negra (al gusto)
- 2 o 3 dientes de ajo
- 3 dientes
- 2 cucharaditas de sal gruesa
- 1 garrafa de agua fría
Procedimiento de conservación:
- Coge un frasco esterilizado y vacío, colocando la hoja de laurel en el fondo.
- Agrega la cucharadita de eneldo, preparando el ajo y la guindilla.
- Incluye las semillas de cilantro.
Pasos de preservación:
- Lava los limones usando una mezcla de sal y bicarbonato para desinfectarlos.
- Corta los limones en rodajas pequeñas.
- Cortar el ají en trozos pequeños.
- Coloca las rodajas de limón en el frasco.
- Agrega el chile para complementar los limones.
Una vez completados estos pasos, vierte agua fría en el frasco hasta llenarlo. Cierra herméticamente el frasco, asegurándote de que todos los ingredientes estén dentro. Agite el frasco diariamente en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, permitiendo que los ingredientes trabajen juntos armoniosamente y conserven los limones durante todo un año.