¿Sabes preparar la Yuca Ball ? ¿Qué tal complacer a tus visitas con una deliciosa bola de Yuca con queso? Descubre cómo preparar esta delicia.
Cómo hacer bolitas de yuca con queso
Ingredientes:
• 1 kg de Yuca;
•Sal al gusto;
• 1 huevo;
• 2 tazas de té de harina de trigo;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 2 huevos ligeramente batidos;
• 150 g de mozzarella cortada en tiras;
• 1 taza de pan rallado.
Cómo preparar bolitas de yuca :
• Primero, pela las yucas y córtalas en trozos pequeños;
• Ubica una olla y llénala con agua, de manera que los trozos de Yuca queden sumergidos;
• Dejar cocinar los trozos de Yuca en esa agua, hasta que estén cocidos;
• Cuando los trozos de Yuca estén cocidos, retirar el agua;
• Pasar los trozos de Yuca cocida por el exprimidor de cítricos;
• Ahora, mezcla los trozos de Yuca cocidos con el huevo, la sal y la harina de trigo;
• Desinfecta tus manos y untalas con mantequilla o margarina;
• Con las manos engrasadas, forme bolitas tomando aproximadamente 1 1/2 cucharadas de la mezcla de Yuca;
• Colocar una tira de queso dentro de las bolitas y darle forma con las manos hasta darle el tamaño deseado;
• Ahora sumerge cada una de las bolitas en los huevos batidos;
• Cubrir las bolitas de Yuca con pan rallado;
• En una freidora con aceite caliente, sofreír las bolitas de Yuca con queso;
• No freír muchas a la vez porque podrían pegarse;
• Coloca las albóndigas fritas en un plato cubierto con papel absorbente para quitar el exceso de aceite;
• ¡Se puede servir caliente para los visitantes!
Bola de yuca con carne seca
Otra receta que tiene mucho éxito es Cómo hacer bolitas de yuca con carne seca. ¿Vamos a la receta?
Ingredientes del relleno:
• 1/2 kg de carne seca desalada;
• 1 cucharada de ajo picado;
• 2 cucharadas de aceite;
• 1 cebolla picada;
• 1 taza de té de cilantro picado;
• 2 tomates sin semillas y cortados en trozos pequeños;
• Sal si es necesario y según sea necesario.
Ingredientes para la masa:
• 1 yema de huevo;
• 2 kg de yuca cocida y titulada;
• 2 cucharadas de parmesano rallado.
Cómo hacer el relleno:
• Primero cocine la carne seca en una olla a presión;
• Una vez cocida, escurrir y desalar la carne seca;
• Busque otra sartén y dore lo siguiente: ajo, aceite, carne seca desalada, cebolla picada, tomate, cilantro picado y sal al gusto;
• Dejar cocer todo durante unos 5 minutos;
• Antes de que los ingredientes formen agua, retirar del fuego y reservar.
Cómo hacer la masa:
• Colocar en un bol la yuca cocida, una yema de huevo y el queso rallado;
• Mezcla los ingredientes.
Armar la bola de Yuca con la carne seca.
• Tomar aproximadamente una cucharada de la mezcla;
• Modelo en forma de bola;
• Llene cada bola con carne seca;
• Ahora sólo queda freír en aceite muy caliente;
• Coloque las Albóndigas Fritas a escurrir sobre papel absorbente;
• Atender.
Cómo hacer la Yuca Ball FIT
¿Eres seguidor de la alimentación tipo Fit? ¡Incluso tiene una receta para ti sobre cómo hacer Yuca Ball!
Ingredientes:
• 600 g de Yuca cocida;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharada de mantequilla;
• Ricota para rellenar;
• 1/2 taza de perejil picado;
Cómo Preparar Yuca Ball Fit:
• Cocinar la Yuca en olla a presión, de preferencia;
• Una vez cocida la Yuca, retírala de la sartén y reserva hasta que se enfríe.
• Ahora mezcla muy bien la Yuca cocida, hasta convertirla en un puré;
• Agrega la mantequilla y el perejil picado y mezcla con las manos hasta obtener una masa suave;
• Poner la sal;
• Tome aproximadamente 1/2 cucharada de masa y enróllela, colocando un trozo de cuajada en el centro;
• Engrasa un molde con aceite y cocina las bolitas durante unos 40 minutos.
Bola de yuca con guayaba
Otra receta de cómo hacer Yuca Ball que te podemos dar aquí es dulce. ¡Exactamente! Es la bola de yuca con guayaba.
Ingredientes:
• 3 cucharadas de Margarina;
• 1 1/2 tazas de azúcar;
• 1 paquete de coco rallado;
•4 huevos;
• 1/2 cucharada de sal;
• 2 tazas de té de yuca cocido;
• 1 1/2 tazas de guayaba, cortada en trozos;
• 1 cucharadita de levadura.
Elaboración Cómo preparar bolitas de yuca con guayaba:
• Con las manos limpias, mezcle el azúcar con la margarina hasta obtener una especie de masa blanca;
• En una batidora, bata las claras a punto de nieve;
• Luego combine las yemas de huevo – una por una – con el azúcar batido y la margarina;
• Agrega a la masa el coco rallado, una pizca de sal y la yuca cocida.
• Mezclar muy bien todos los ingredientes;
• Finalmente agregue la levadura;
• Con las manos limpias y aceitosas, extienda aproximadamente 1 ½ cucharada de masa;
• Forma una bola con la masa en tus manos, colocando un trozo de guayaba en el centro;
• Disponga una bandeja y distribuya las bolitas preparadas;
• En unos 40 minutos deberá estar lista la bola de yuca con guayaba;
• ¡Simplemente sirve, sorprendiendo a todos!
Bola pequeña de yuca
Esta receta es ideal para quienes no tienen mucho tiempo para dedicarle a la cocina.
Ingredientes:
• 300 g de Yuca
• 4 cucharadas de margarina o mantequilla;
• 4 cucharadas de queso rallado;
• 4 cucharadas de harina de trigo;
• 150 g de mozzarella;
• 3 cucharadas de agua;
• Sal, pimienta y perejil al gusto;
• Leche o huevos (para empanizar);
• Harina (para empanizar);
Cómo hacerlo:
• Cocine la yuca hasta obtener una crema suave y escurra el agua;
• Triture la yuca cocida con un tenedor, convirtiéndola en puré;
• Prepara una sartén y colócala a fuego lento. Dorar la mantequilla, luego agregar la harina y mezclar hasta obtener una especie de masa;
• Ahora agrega el puré de yuca, el queso rallado, sal, pimienta y perejil;
• Mezclar todo muy bien y agregar poco a poco más agua hasta formar una masa con una consistencia difícil de mover;
• Transfiera los ingredientes a otro refractario y espere a que se enfríen;
• Con la masa tibia o fría, amasar con las manos engrasadas hasta obtener una masa firme pero suave;
• Formar unas bolitas y colocar en su interior un pequeño cuadrito de mozzarella. Empanizar las bolitas con huevo y harina;
• Freír en aceite hirviendo o, si lo prefiere, cocinar en horno precalentado a 250º C durante 30 minutos;
•¡Listo!
¿Se puede congelar?
Sí, todas las recetas de Cómo hacer Yuca Bolita se pueden congelar, sin embargo, no sabrán como si estuvieran recién fritas o asadas. Además, deben consumirse después de descongelarlos, es decir, no deben congelarse una segunda vez.