La albahaca es una de las plantas aromáticas más populares en la cocina, ingrediente imprescindible en muchas preparaciones de nuestra tradición culinaria. Además de sus cualidades gastronómicas, también tiene muchas propiedades curativas. Aunque muchas veces la compramos en el supermercado, en forma de planta o ya envasada, pocas personas saben que es posible propagar la albahaca en casa de una forma muy sencilla, permitiéndonos tener una planta sana y exuberante.
El método más común para cultivar albahaca es partir de sus semillas, pero es igual de efectivo reproducirla a partir de esquejes, es decir, ramas sanas que crecen desde el tallo principal de la planta.
Aquí hay una guía paso a paso para propagar albahaca en su hogar:
- Haz un esqueje: empieza cortando una rama del tallo principal de la planta. La rama ideal medirá unos 10 centímetros de largo.
- Quitar las hojas inferiores: Quitar las hojas de la parte inferior de la rama, dejando intactas solo las de la parte superior.
- Coloca la rama en agua: Coloca la rama en un vaso de agua limpia. Asegúrate de que solo la parte inferior de la rama, donde se han quitado las hojas, quede sumergida en agua. Colocar el vaso en un lugar templado y luminoso, evitando la exposición directa a la luz solar.
- Cambia el agua periódicamente: Es importante cambiar el agua al menos cada dos días para evitar la formación de microorganismos dañinos.
- Utilice un enraizador natural (opcional): para acelerar el proceso de enraizamiento, puede agregar un enraizador natural, como uno preparado con lentejas germinadas.
- Trasplantar el esqueje enraizado: Una vez que las raíces hayan crecido, puedes quitar la rama de albahaca y trasplantarla a una maceta con tierra. Protege la planta del sol al menos durante la primera semana, ya que la albahaca necesita tiempo para adaptarse a las nuevas condiciones de luz y temperatura.
Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de un suministro interminable de albahaca fresca en casa. La propagación mediante esquejes es una forma gratificante de tener siempre disponible esta planta deliciosamente aromática.