Cultivar cucamelones, también conocidos como pepinillos amargos mexicanos o melones ratón, en casa es una experiencia deliciosa y gratificante. Estas pequeñas frutas parecidas a una sandía tienen un sabor parecido al de los pepinos con un toque cítrico y son bastante fáciles de cultivar. Aquí tienes una guía completa que te ayudará a cultivar cucamelones en tu propio jardín.
1. Elegir las condiciones adecuadas
- Temperatura: Los cucamelones prosperan en condiciones cálidas y prefieren temperaturas de alrededor de 70 °F (21 °C).
- Suelo: opte por un suelo con buen drenaje y un lugar soleado para plantar.
2. Plantación
- Momento: comience a sembrar en el interior en climas más fríos, alrededor de 4 a 6 semanas antes de la fecha de la última helada.
- Profundidad: Plante semillas entre un cuarto y media pulgada de profundidad.
3. Cuidado y mantenimiento
- Riego: Mantenga la tierra constantemente húmeda.
- Luz solar: asegúrese de que reciban suficiente luz solar.
- Recorte: controle el tamaño de las enredaderas recortándolas si crecen demasiado.
- Fertilización: Aplique fertilizante vegetal cada dos semanas una vez que comiencen a crecer.
- Control de plagas: Protéjalo de plagas como los escarabajos del pepino utilizando cubiertas para hileras, trampas adhesivas o aceite de neem.
4. Apoyando a las vides
- Proporcione apoyo con un enrejado o una cerca de alambre para mantener la fruta alejada del suelo y evitar que se pudra.
5. Cosecha
- Elija cucamelones cuando alcancen el tamaño de una uva y sean de color verde brillante para mantener el mejor sabor.
- La cosecha regular fomenta una mayor fructificación.
Almacenamiento y conservación
- Guárdelos en el refrigerador durante 5 a 7 días o déjelos en vinagre para conservarlos por más tiempo, similar a los pepinos.
Ahorro de semillas
- Recolecte las semillas de los cucamelones demasiado maduros, fermente en agua durante un par de días, enjuague, seque y almacene.
Disfrutando de tus cucamelones
- Consúmelos frescos, en ensaladas, encurtidos, en salsas o incluso infundidos en licores para obtener un sabor único.
Adapte estas pautas para adaptarlas a las condiciones climáticas y del suelo locales para un crecimiento óptimo. ¡Con estos consejos, podrás cultivar cucamelones fácilmente y saborear estas extravagantes y sabrosas frutas de tu propio jardín!