Introducción:
Italia se destaca como uno de los países con la más alta tasa de producción y exportación de Aceite de Oliva Virgen Extra en el mundo. Aunque numerosas empresas, principalmente en el sur de Italia, participan en la producción de este aceite, los precios elevados han convertido este producto autóctono en un lujo al alcance de pocos. ¿Qué hacer entonces? La solución podría estar en cultivar tus propios olivos en el jardín. En este artículo, te revelaremos algunos trucos sencillos para facilitar su crecimiento.
Elección de la Variedad:
Lo primero es seleccionar cuidadosamente la variedad de olivo que deseas plantar en tu jardín, teniendo en cuenta el clima y el suelo local. A principios del otoño, es el momento de recolectar grandes cantidades de aceitunas. Después de un día de remojo para ablandarlas, podrás extraer el hueso, dejándolo sumergido en agua por otro día.
Germinación y Cuidado Inicial:
Los huesos estarán listos para germinar y deberás plantarlos individualmente en macetas de 7 cm. Creando un efecto invernadero, cubre las macetas con bolsas de plástico y, aproximadamente un mes después, las semillas comenzarán a brotar. Ahora puedes descubrir las macetas y colocarlas al sol. El riego debe ser moderado y regular, evitando excesos que podrían dañar la planta.
Trasplante y Cuidado Continuo:
Cuando la planta alcance unos 45 cm de altura, hacia finales de agosto o principios de septiembre, estará lista para ser trasplantada directamente al suelo del jardín, en un hoyo del tamaño adecuado al de la maceta creada anteriormente. A partir de este punto, solo debes seguir cuidando tu árbol, proporcionándole riegos frecuentes.
Dependiendo de la variedad de olivo que elijas, después de unos 3 años, tendrás una cosecha abundante de aceitunas y podrás crear tu propio aceite de oliva casero.
Conclusión:
Cultivar tus propios olivos no solo es una experiencia gratificante, sino también una manera de disfrutar del exquisito placer de tener tu propio aceite de oliva en casa. ¡Sigue estos sencillos pasos y conviértete en el maestro de tu propio olivar!