Pero es uno de los cultivos más antiguos que hemos cultivado los humanos y, en realidad, es una planta bastante simple. En este artículo, exploraremos el cultivo de maíz de principio a fin. Aquí Kevin Espiritu de Epic Gardening, donde mi objetivo es ayudarle a desarrollar su habilidad para la jardinería. La pequeña trama aquí es mi aproximación a los enormes campos de maíz que vemos en el Medio Oeste. Sin embargo, lo plantaremos aquí en un pequeño lecho y pasaremos por todo el proceso, desde la semilla hasta la cosecha. El maíz es una hierba fácil de cultivar, pero hay algunas cosas a considerar, como la polinización, y consejos que realmente te ayudarán a la hora de cosechar el maíz. Entonces, dale al botón Me gusta la oportunidad de obtener una polinización perfecta y hermosas mazorcas de maíz, y profundicemos en el artículo.
Primero, hablemos de las diferentes variedades de maíz que puedes cultivar. Hay maíz de pedernal, maíz dentado, maíz para hacer estallar, variedades decorativas de maíz, y puedes cultivarlos todos. Pero si quieres obtener el resultado que deseas, te recomiendo las pastillas de caramelo. Este es maíz que puedes disfrutar directamente del jardín. Por el contrario, el maíz dentado se cultiva en Estados Unidos en grandes monocultivos para producir jarabe de maíz, chips de tortilla y harina de maíz, pero no es apto para el consumo directo. Se puede cultivar maíz para hacer palomitas, pero debe permanecer seco en el tallo antes de hacerlo. Sin embargo, la mayoría de nosotros nos centraremos en las pastillas de caramelo.
Otro punto crucial a la hora de plantar es evitar la polinización cruzada del maíz. A diferencia de plantas como los pimientos, donde la polinización cruzada sólo afecta a las semillas, esto ya se hace evidente en la cosecha de maíz de este año. Por ello, se recomienda plantar ya sea en bloques aislados o diseñar plantaciones jugando con los periodos de madurez para evitar polinizaciones cruzadas.
Al cultivar maíz, tienes la opción de sembrar las semillas directamente en el suelo o germinarlas primero. Se recomienda plantar maíz directamente en el suelo donde crecerá. Si aún optas por las plántulas, debes trasplantarlas con cuidado y asegurarte de que estén bien establecidas antes de colocarlas en el suelo.
La preparación del suelo es crucial para el crecimiento del maíz. El suelo debe estar bien drenado, y se recomienda utilizar fertilizantes orgánicos con alto contenido en nitrógeno, ya que el maíz es una planta que requiere mucho nitrógeno para el crecimiento de las hojas.
El espaciamiento y la disposición de las plantas también son importantes para garantizar una polinización eficaz. El maíz es polinizado por el viento, por lo que es recomendable disponer las plantas en bloques para permitir una mejor polinización.
El mantenimiento del campo de maíz requiere riego regular, especialmente durante los períodos secos. El uso de mantillo puede ser útil, pero debe evitarse si hay plagas como tijeretas. Se pueden utilizar controles biológicos si es necesario para controlar las plagas.
Durante el proceso de crecimiento pueden ocurrir fenómenos inusuales, como la formación de panículas secundarias o mutaciones inusuales. Es importante monitorear tales anomalías y responder según sea necesario.
El momento de la cosecha es crucial y existen diferentes métodos para determinar el momento adecuado. La coloración de las sedas, los filamentos florales femeninos, es un indicador, al igual que la presión sobre la mazorca de maíz. Una ligera rotación en el extremo inferior de la mazorca debería ser suficiente para la cosecha.
La preparación del maíz fresco se puede realizar de diferentes formas, ya sea mediante cocción tradicional o mediante preparación en el horno microondas. Sin embargo, el resultado es una mazorca de maíz fresca y deliciosa que definitivamente vale la pena el esfuerzo y el cuidado que se le pone al jardín.
En general, cultivar maíz es una tarea gratificante que, con un poco de planificación y mantenimiento, puede conducir a una cosecha abundante. La sensación de disfrutar del maíz de cosecha propia es incomparable y ayuda a construir una conexión más profunda con la naturaleza y nuestra propia comida. ¡Mucho éxito en el jardín y sigan con la buena jardinería!