Aquí tienes la receta de 4 ensaladas ligeras de verano, 4 sabrosas ensaladas ligeras y frescas, fáciles y sencillas de preparar para una comida ligera.
1 – Ensalada griega:
Ingredientes para 2 personas:
- 2 tomates cortados en cubitos
- 1 pepino en rodajas
- 1/2 pimiento amarillo cortado en trozos
- 1/2 cebolla morada picada
- 80 g de aceitunas negras deshuesadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 100 gramos de queso feta
- sal y pimienta
Preparación :
Coloca todos los ingredientes en una ensaladera, mezcla y guarda en el frigorífico.
2 – Ensalada de gambas y melón:
Ingredientes para 2 personas:
150 g de lechuga
120 g de gambas precocidas y peladas 100 g de garbanzos precocidos
1 tallo de apio picado
2 rodajas de melón, zumo
y ralladura de 1 limón cortados en
cubitos 1 cucharada de aceite de oliva sal
, pimienta
Preparación :
Coloca todos los ingredientes en una ensaladera, mezcla y guarda en el frigorífico.
3 – Ensalada de atún:
Ingredientes para 2 personas:
80 g de brotes de lechuga
12 tomates cherry
60 g de bolitas de mozzarella
120 g de atún al natural
1 cucharada de aceite de oliva
sal, pimienta
Preparación :
Coloca todos los ingredientes en una ensaladera, mezcla y guarda en el frigorífico.
4 – Ensalada César:
Ingredientes para 2 personas:
150 g de lechuga
150 g de pechuga de pollo al horno
1 rebanada de pan tostado
20 g de parmesano
Para la salsa:
1 bote de yogur natural
Cebollino 0%
2 cucharadas de zumo de limón
Preparación :
Coloque la lechuga, el pollo picado, las tostadas cortadas en cubitos y el parmesano en una ensaladera.
Prepara la salsa mezclando el yogur con el cebollino, el jugo de limón, sal y pimienta y viértela sobre la ensalada.