¡Tu ensalada está lista, pero lamentablemente no te quedan pepinillos! Qué estás haciendo ? Eso sí, sin pensarlo, tiras la marinada al fregadero. ¡Deténgase inmediatamente! ¿Sabías que puedes reutilizar el jugo de pepinillos de muchas maneras diferentes? Aviso a todos los amantes de este pequeño condimento verde, ¡saquen sus libretas y bolígrafos y tomen nota!
Hay muchos usos para la salmuera sobrante del frasco de pepinillos, pero ¿nunca has oído hablar de ellos? Pues leyendo nuestro artículo te preguntarás por qué este adobo multiusos no está a la venta en los supermercados.
¿Qué es la salmuera de pepinillos?
Jugo de pepinillo. Fuente: spm
¿La utilizas como acompañamiento o como condimento para un aperitivo, pero tienes dudas sobre lo que contiene la salmuera? ¿Quizás eres fanático de lo “casero” y quieres comenzar? Perfecto ! De hecho, el jugo de pepinillos no es complicado, es principalmente agua salada, vinagre blanco destilado y, a veces, hierbas (como semillas de mostaza). Le echamos nuestras verduras y ¡hola! Cerramos el tarro y dejamos macerar un rato. Lo que sucede después es que con el tiempo el líquido se convierte automáticamente en salmuera. ¡Y esto es lo que pueden hacer con él, queridos lectores, después de haber comido el último pepinillo!
- ¿Cómo hacer jugo de pepinillos?
Mira este vídeo tutorial para aprender a hacer encurtidos y encurtidos caseros:
¿Cómo utilizar vinagre de pepinillos?
Enteros, troceados o troceados… ¿A quién no le encantan los pepinillos? Este condimento es uno de nuestros mejores compañeros de sabor; realza el sabor de nuestros alimentos y transforma nuestras recetas en deliciosos platos dignos de un gran chef. ¡Algo para deleitar nuestro paladar! Pero cuando ya no queda nada en el frasco, ¿qué se puede hacer exactamente con la marinada? ¡Te mostramos cómo darle una segunda vida a esta salmuera!
- Jugo de pepinillos como adobo
Prepara los pepinillos. Fuente: spm
Puedes utilizar la salmuera sobrante para marinar pepinillos frescos, judías verdes, coliflor, rábanos, cebollas, pimientos e incluso huevos duros. Para ello, simplemente recicla el líquido de la siguiente manera:
- Vierta el jugo de pepinillos en una cacerola, agregue algunas especias para encurtir y un diente de ajo fresco.
- Lleva el líquido a ebullición y luego déjalo enfriar durante unos minutos.
- Luego, vierte todo en un frasco nuevo y limpio.
- Y por último, añade las verduras que quieras y listo, ¡listo!
- Jugo de pepinillos para ablandar la carne
Ya sea pollo, filetes, chuletas de cerdo o mariscos, el encurtido en salmuera ayuda a ablandarlos y hacerlos sabrosos.
- Jugo de pepinillos para adornar las patatas.
Si, como nosotros, estás cansado del clásico sabor de las patatas, pruébalas con jugo de pepinillos, ¡te encantará! Lo único que tienes que hacer es añadir unas cucharadas de la marinada al agua en la que cocinarás tus verduras. ¡Vamos por las patatas con sabor a vinagre!
- Jugo de pepinillos como vinagreta
¿Necesitas vinagre para tu gazpacho, pero no te queda? No te preocupes, el jugo de pepinillos funcionará bien. También es una excelente alternativa al vinagre de vino tinto o al vinagre balsámico. ¡Pruébalo tú mismo en tus ensaladas!
- Jugo de pepinillos para condimentar salsas
¡Mejora tu salsa barbacoa o tártara añadiendo una cucharada de jugo de pepinillos y descubrirás un sabor nuevo completamente diferente!
- Jugo de pepinillos para realzar un Bloody Mary u otros cócteles
Bloody Marys. Fuente: spm
Sabías ? Nuestros queridos vecinos anglosajones utilizan jugo de pepinillos en sus cócteles. ¿Te parece esto un poco extraño? Lo creas o no, ¡es un verdadero éxito! ¡Añade una cucharada a tu Bloody Mary o Martini para probar!, pero ojo, si preparas un cóctel con alcohol, debes saber que es para consumirlo con moderación, ¡no abuses!
- Jugo de pepinillos en sustitución del limón.
Si sueles utilizar limón para dar sabor a sopas y hummus y estás loco. Puedes reemplazarlo totalmente con salmuera de pepinillos. ¡Promételo, te encantará!
- Jugo de pepinillos como fertilizante natural.
Sí, has leído bien: ¡jugo de pepinillos como fertilizante natural para tu jardín! De hecho, hay plantas que aman los suelos ácidos, entre ellas: hortensias, lilas, camelias, rododendros y altramuces, etc. Queridos lectores, ¡gracias a este truco vuestras plantas no podrían esperar nada mejor!
- Jugo de pepinillos para calmar los calambres musculares
¿Estás buscando una solución para aliviar el dolor después del ejercicio? ¡Usa salmuera! Las propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas que contiene el “jugo de pepinillos” lo convierten en un remedio natural muy popular. Puedes disfrutar de sus beneficios consumiéndolo directamente o usándolo para hacer compresas.
- Jugo de pepinillos para curar la resaca
Sabías ? El jugo de pepino tiene propiedades digestivas y diuréticas. Por cierto, en Polonia se utiliza como un remedio eficaz muy popular para la resaca. ¡Verdadero o falso! ¡Aún tienes que tener el coraje de tragarlo después de emborracharte!
- Jugo de pepinillos para el dolor de garganta
Si tienes dolor de garganta, bebe, ¡tu remedio es el jugo de pepinillos! Se puede consumir puro, diluido en agua, mezclado con miel o mezclado con otros jugos de frutas para mejorar el sabor. ¡Depende de usted ver qué le conviene!
- Jugo de pepinillos para realzar el sabor de los huevos rellenos.
Si quieres darle sabor a tus huevos rellenos, ¡agrega un poco de jugo de pepinillos!
- Jugo de pepinillos para matar las malas hierbas.
Riega tu jardín. Fuente: spm
Si beber jugo de pepinillos te desanima, úsalo en tu jardín como herbicida natural. ¡Solo úsalo para regar las malas hierbas y desaparecerán mágicamente!
- Jugo de pepinillos para devolverle el brillo a tus sartenes de cobre
Para limpiar utensilios de cocina de cobre solemos utilizar vinagre blanco. Pero cuando hay más, la marinada de pepinillos puede ser la solución. Simplemente vierte una pequeña cantidad en la esponja para platos y frota tus utensilios.
- Jugo de pepinillos para realzar el sabor de tu pescado escalfado
¿Quieres ahogar un pez pero te quedas sin ideas? Aquí tienes un truco súper sencillo: mezcla agua con salmuera de pepinillos, caliéntala y cocina el pescado en este jugo ácido.
- Jugo de pepinillos como una paleta
Una paleta con jugo de pepinillos, extraño ¿verdad? ¡Sin embargo, existe! Los amantes de los encurtidos los consumen solos, otros los utilizan para limpiar el paladar entre platos.
- Jugo de pepinillos para sopa
Todo lo que necesitas son pepinillos encurtidos, crema espesa (o ligera) y jugo de pepinillos. De lo contrario, también puedes probar esta maravillosa receta :
- Jugo de pepinillos para desglasar una sartén
Normalmente se utiliza vino para recuperar los jugos de la cocción en la sartén, ¡pero ya no! Si tienes un adobo de pepinillos, ¡pruébalo! El resultado ? Nada que decir !
- Jugo de pepinillos para marinar queso tierno.
Queso mozzarella. Fuente: spm
Marinar el queso (bolitas de queso mozzarella o de cabra) en una mezcla de unas cucharadas de jugo de pepinillo, ajo picado, aceitunas, guindilla, un chorrito de aceite de oliva y tomillo.
- Jugo de pepinillos para las quemaduras solares.
Además de curar la resaca, el jugo de pepinillos también es un gran remedio para las quemaduras solares. Para ello, vierte unas gotas sobre un algodón y aplica pequeños toques en la zona afectada para calmar la sensación de ardor. Sin embargo, tenga cuidado de no exponerse al sol después de aplicar la solución de vinagre.
Entre lo agridulce y la acidez, contra las quemaduras solares y la resaca o incluso para saborear tu delicioso Bloody Mary, ¡tienes que jugar la carta anti-desperdicio y darle nueva vida a tus jugos de pepinillos!