La verdolaga es una planta que crece como una mala hierba en los jardines. La mayoría de las personas tienden a deshacerse de ella tan pronto como comienza a crecer, pero esta planta ofrece muchos beneficios que pocas personas conocen. Aquí tienes 8 buenas razones para cultivar verdolaga en tu jardín:
La verdolaga es una planta herbácea anual que forma matas. Tiene tallos largos y colgantes y está cubierto de hojas pequeñas, redondas, aceitosas, suaves y de color verde. Entre julio y octubre se adorna con pequeñas flores amarillas. Se pueden degustar sus hojas frescas, que tienen un sabor ligeramente ácido y picante. Crece de forma espontánea en jardines del sur de Francia, pero es posible cultivarla en tu jardín o en maceta si tu terreno no te conviene.
La verdolaga (Portulaca oleracea L.) extiende sus suculentos tallos, cuyo tejido carnoso es rico en agua, cerca del suelo a finales del verano. Erróneamente considerada una mala hierba, en realidad es una de las plantas hortícolas más antiguas. Importada de Oriente por los romanos y abandonada con el tiempo, se ha naturalizado en nuestros jardines. Jean-Baptiste de La Quintinie, jardinero de Luis XIV, comprobó empíricamente las excelentes propiedades nutricionales de la verdolaga y la consideró una “ensalada saludable”. También es una planta bioindicadora, es decir, que proporciona información sobre el estado del suelo. Si está muy presente es porque el suelo es demasiado compacto, le falta aire y es deficiente en calcio. También es prueba de un sustrato seco en verano y que tiene dificultades para fijar los elementos.
8 buenas razones para cultivar verdolaga en tu jardín:
1. COMBATIR LA DEPRESIÓN:
Las hojas de verdolaga son una buena fuente de omega-3, que es un excelente combustible para el cerebro, previene la insuficiencia cardíaca y es un excelente tratamiento para la depresión. Según Mother Earth Living, puedes reemplazar las verduras de hojas verdes en tus platos con hojas de verdolaga. ¡Úsalos para decorar tus sándwiches, agrégalos a sopas, guisos y sobre todo a todas tus ensaladas! La verdolaga tiene un sabor picante y, a veces, puede resultar picante.
Contraindicaciones: Evite comer verdolaga durante el embarazo ya que provoca la contracción de los músculos uterinos.
2. LIQUIDEZ:
La verdolaga es 93% agua. Consuma esta hierba para reponer las células deshidratadas.
3. CALMA LA INFLAMACIÓN
Ya en la antigua Grecia, la verdolaga se utilizaba para calmar la inflamación de la piel y las mucosas. La verdolaga también es eficaz para tratar la inflamación del tracto respiratorio, como el dolor de garganta, pero también la inflamación del tracto urinario, como la cistitis dolorosa. Además, la verdolaga tiene propiedades diuréticas.
4. UN EXCELENTE ANTIOXIDANTE
La verdolaga es rica en vitaminas A, C y E, que se cree que retrasan el daño celular y retardan el envejecimiento de la piel.
5. FACILITAR LA COAGULACIÓN DE LA SANGRE
Las hojas de verdolaga también se utilizan para ayudar a la coagulación de la sangre.
En la medicina herbaria se utiliza la planta entera: fresca, hervida o seca, luego reducida a polvo y tomada en forma de cápsulas. Un beneficio bien conocido de las cápsulas de verdolaga es la regulación de los niveles de azúcar en sangre, lo cual es especialmente importante para las personas con diabetes.
6. RICO EN NUTRIENTES ESENCIALES
Calcio y magnesio: agregue hojas de verdolaga como se recomienda anteriormente para mantener huesos, dientes y músculos sanos.
Potasio: Agregar verdolaga a la dieta diaria ayuda a mantener una presión arterial saludable.
Hierro: El hierro no sólo se encuentra en la carne y las legumbres. La verdolaga también es una buena fuente de hierro.
7. CONTIENE BETAÍNA
La verdolaga contiene betalaína. Es un antioxidante que evita que el colesterol dañe los vasos sanguíneos. Por tanto, la verdolaga tiene un efecto muy positivo sobre los niveles de colesterol.
8. PRODUCCIÓN DE MELATONINA
Este antioxidante ayuda en la producción de melatonina. La melatonina es muy importante para regular el ritmo de sueño-vigilia.
¿CÓMO CONOCER PORTSULAK?
La verdolaga se parece mucho a los canónigos y a veces se la llama una ensalada saludable.