La levadura seca instantánea es imprescindible en nuestra cocina. Ya sea que estés haciendo una receta de pan, haciendo crecer la masa o haciendo un pastel, es un ingrediente fundamental. Sin embargo, puedes usarlo obsoleto para varias funciones.
Cuando caduque, esta levadura para hacer pan no necesariamente tiene que desecharse. Este producto, que puede ayudarte a elaborar un brioche que ablande nuestras preparaciones culinarias, te puede servir para dos consejos.
Esta levadura no debe usarse después de la fecha de vencimiento.
Este ingrediente, que da un aspecto suave al pan, debe utilizarse con cuidado. Y por una buena razón, este producto que se encuentra fácilmente en el supermercado parece eficaz cuando se usa en agua. Si mezclas la levadura con agua tibia durante 15 minutos, notarás que burbujea, una reacción química similar a la del polvo cuando aún se puede utilizar. Sin embargo, si ha caducado no se debe incorporar si se quiere hacer una receta de brioche o de repostería. Agregar levadura rancia a la masa puede ser peligroso para la salud debido a la fermentación. Mirando el envase sabrás si puedes conservar este sobre o tirarlo.
Polvo para hornear – Fuente: Les Echos
¿Con qué puedo sustituir un sobre de levadura en polvo?
Si quieres hacer repostería y no tienes este ingrediente para que el pan suba, siempre hay soluciones, entre ellas el bicarbonato de sodio. Aunque es preferible utilizar harina y levadura para tus recetas, este polvo puede ser un sustituto oportuno del sistema D. Si no cuentas con este ingrediente que hace que la preparación se hinche, entonces utiliza una cucharada de café para tu masa de pan. Para obtener mejores efectos en la masa de pizza o pastel, opta por agregar una cucharadita de jugo de limón o vinagre a la masa. Estos elementos multiplican por diez la eficacia de este polvo de hornear System D. Este polvo blanco ya tiene un sabor salado. Por tanto, será necesario evitar la pizca de sal en una masa o panecillos. ¿Por inspiración? Esta tarta de chocolate sin azúcar hará las delicias de tu paladar y el de tus invitados.
¿Qué hacer con este ingrediente imprescindible para los panaderos?
Si tus sobres de levadura en polvo han caducado, aún puedes utilizarlos para otros fines. Esto te ahorra desperdicio de comida y te brinda otros beneficios más allá de hacer pan. Por ejemplo, puedes utilizarlo para improvisar un fertilizante natural para tu jardín. . Para ello, mezcla levadura seca o instantánea en 2 litros de agua y riega tus plantas con este líquido. Este truco debes usarlo una vez por semana para alimentar tus plantas. Si este polvo, que puede sustituirse rápidamente por bicarbonato de sodio, es útil para los amantes de la jardinería es porque contiene numerosos nutrientes de vitamina B1, B3, B6 y B8 que enriquecen el suelo en el que prosperan las plantas de su jardín. Un argumento convincente para explotar la levadura rancia.
Utilice este ingrediente de cocina para hacer abono.
Como habrás comprendido, la levadura es un nutriente concentrado para las plantas incluso si está caducada. Es por ello que no debes dudar en añadirlo a este pequeño cubo para enriquecer la tierra de tu jardín. Esto fermentará los restos que utilices para este fertilizante natural. Si no tienes habilidad para la jardinería, es importante que conozcas las técnicas adecuadas. Estos 10 consejos de jardinería le permitirán transformar verdaderamente su exterior.
Levadura orgánica – Fuente: spm
¿Cuánto tiempo se conserva este ingrediente que puede hacer que la pasta se hinche?
El tiempo de almacenamiento de la levadura depende de su tipo pero también del lugar donde la almacene. La levadura seca activa dura más porque contiene la menor cantidad de humedad. Para conservarlo durante mucho tiempo será necesario guardar estos sobres en un lugar seco y protegido del sol como una despensa o un armario. La levadura fresca es muy húmeda, de ahí su rápida caducidad. Para conservarlo el mayor tiempo posible, colócalo en el frigorífico a una temperatura de 4 grados o menos donde puede durar hasta 3 semanas. Si lo guarda en una bolsa más fresca, este producto se podrá utilizar por más tiempo. Se recomienda utilizar levadura fresca mantenida seca hasta por 3 días. Si quieres utilizar este polvo ideal para la preparación de pastas dulces o saladas , te aconsejamos que elijas el sobre instantáneo porque tiene una mejor vida útil. Para preparar el bizcocho invertido de piña de nuestra infancia necesitarás levadura pero también otros ingredientes para un momento gourmet.