Ya sea cruda o cocida, la cebolla es rica en oligoelementos que la convierten en un aliado imparable para la salud. ¿Sabías que hay que meterlos en el congelador? Una vez que sepas por qué este truco te hará la vida más fácil, una cosa es segura: ¡lo usarás todos los días!
Todos los tipos de cebollas pueden aportarte ricos valores nutricionales si las incorporas a tus platos cocinados. Además, obtendrás tres beneficios al poner esta fuente de nutrientes imparables en el congelador.
Rote Zwiebel – Quelle: spm
¿Por qué poner cebollas en el congelador?
Las cebollas son un alimento ideal para añadir a las aves o ensaladas para mejorar el sabor de todos los platos. ¿Por qué no ponerlo en el congelador en lugar de mantenerlo a temperatura ambiente? Una vez que conozcas las razones detrás de este truco, ¡ no podrás prescindir de él!
– Para que no queden grietas al cortar la cebolla
Cualquiera que esté acostumbrado a cortar una cebolla fresca no cederá. Este gesto puede irritar los ojos y hacerles llorar. Coloca la cebolla en el congelador durante 10 minutos antes de blanquearla. Una vez que te lo quites, no tendrás que volver a lidiar con este inconveniente.
Congela una cebolla amarilla – fuente: spm
Dos razones más para congelar este aderezo
Para aquellos cuyos ojos lloran al picar estos alimentos, poner cebollas crudas en el congelador es una obviedad. Hay otros beneficios al congelarlos en casa . Si bien se almacenan bien a temperatura ambiente, guardarlos en el congelador puede facilitarle la vida.
Cebolletas tiernas – Fuente: spm
- Tener cebollas congeladas te ahorrará tiempo
Además de conservar los alimentos, guardar cebollas amarillas o rojas en el congelador es ideal para cualquiera que esté acostumbrado a cocinar con regularidad y en grandes cantidades. Y con razón: la gran mayoría de recetas contienen este ingrediente troceado, troceado o cortado en cubitos. Este alimento de alto valor nutricional está a tu disposición en cualquier momento y ya no tendrás que pelarlo ni añadirlo a la sartén con un cuchillo. Todo lo que tienes que hacer es sacar las bolsas herméticas del congelador y verterlas en la olla. Otro punto a favor: ¡no tienes que lavar la tabla de cortar y tus dedos no huelen a cebolla!
Ahorra tiempo cocinando – Fuente: spm
- Por una vida más larga
Si es buena idea guardar las cebollas en el congelador, es sólo para evitar que se ablanden, se enmohezcan o pierdan su sabor . El almacenamiento en el congelador ayuda a almacenar estos alimentos de manera más eficiente. Para conservar tus cebollas blancas u otras variedades el mayor tiempo posible, es recomendable congelarlas en una bolsa hermética para que su olor no penetre en los alimentos de tu electrodoméstico.
– Empiece por picar las cebollas antes de congelarlas.
Para tener alimentos frescos precortados y listos para cocinar, primero debes cortar las cebollas usando tu método preferido. Para preparar grandes cantidades en recipientes herméticos, puedes utilizar un cuchillo o un procesador de alimentos.
Picar una cebolla blanca – Fuente: spm
– Colócalos en una bolsa para congelar.
Para agregarlas rápidamente a tus preparaciones, es importante colocarlas en una bolsa hermética para congelador para que tus cebollas se conserven bien. Este recipiente también es útil para evitar que el congelador huela a cebolla . No lo llenes hasta arriba y deja algo de espacio en el recipiente. Todo lo que tienes que hacer es congelar estos alimentos increíblemente saludables.
Este otro método permite conservar las cebollas durante mucho tiempo.
En lugar de utilizar una bolsa hermética, puedes poner los trozos de cebolla en otro envase. Para ello, simplemente corta una cebolla mediana en cubos y envuélvela en film transparente o papel de horno. Luego colóquelo en una bolsa grande para congelar. Con esta técnica sabrás exactamente cuánto poner en tu plato . También puedes colocar cebollas rojas o blancas en cubiteras que colocas en una bolsa hermética. Para limpiar tus recipientes y eliminar el olor a cebolla, simplemente utiliza bicarbonato de sodio, ¡un desodorante imparable del System D!
Como habrás adivinado, poner una cebolla en el congelador tiene mucho sentido. ¡No sólo evita la irritación de los ojos, sino que también se conserva mejor y está disponible en cualquier momento!