Seguramente te ha pasado que necesitas perejil y no lo tienes a mano. En estos casos, seguro que habrás pensado en lo útil que podría resultar tener una planta de perejil próspera en casa.
Por suerte, cultivar perejil es menos difícil de lo que piensas, y tener una planta siempre frondosa y llena de hojas es posible siguiendo los cuidados y trucos que te sugerimos en este artículo.
Originaria de la zona mediterránea, el perejil es una planta aromática que se utiliza tanto como condimento en la cocina como en la medicina tradicional.
Cultivo de perejil
Cultivar perejil es muy sencillo y se adapta perfectamente a hacerlo en casa. Tarda unas 3 o 4 semanas en germinar y pueden pasar unos 3 meses desde la siembra hasta la primera cosecha. Una buena opción para saltarte este paso es comprar una plántula ya formada.
El perejil necesita un suelo bien fertilizado. La mezcla ideal está compuesta por ¼ de fibra de coco, ¼ de humus de lombriz y la otra mitad de tierra para macetas universal.
Puedes colocar la planta de perejil a pleno sol o sombra parcial, pero siempre procurando que tenga mucha luz y una temperatura mínima de 15°C.
Si decidimos partir de semillas, tendremos que ponerlas en remojo la noche anterior para favorecer su germinación. Las semillas se pueden plantar directamente en macetas permanentes.
Regar bien y mantener siempre la tierra húmeda, hasta que la planta alcance los 5-6 centímetros de altura. En este punto solo dejaremos las plántulas que estén a una distancia de 5 centímetros entre ellas si se van a trasplantar, 15-20 centímetros si ya están en la maceta definitiva.
Es importante colocar una capa de grava drenante debajo del suelo: un buen drenaje es importante para evitar el riesgo de enfermedades de las plantas.
Desarrollo vegetal
El desarrollo de la planta de perejil es lento y podrás empezar a recolectar las hojas cuando alcancen una altura de unos 25 centímetros. Aunque la planta aguanta viva hasta dos años, sólo podemos utilizar sus hojas durante el primer año, ya que son más abundantes, tiernas y tienen un tallo más fino.
Ahora que ya sabes cómo cultivar una planta de perejil en casa, empieza ya a tener un suministro siempre a mano.