El tomillo es una de las hierbas aromáticas más populares con olor y sabor similar al orégano. Esta planta se utiliza en la cocina pero también en el sector sanitario para combatir el acné, la tos y las infecciones.
planta de tomillo
El tomillo, o tomillo officinalis , es una planta arbustiva que pertenece a la familia de las Lamiaceae, a la que también pertenece la menta.
La planta tiene ramas llenas de hojas de color verde grisáceo . Sus flores tienen un característico color rosa-lila.
El tomillo se utiliza generalmente como hierba aromática , aunque también se le conoce como planta medicinal. Sus propiedades son numerosas, y por ello sin duda es una planta amada por muchos.
¿Para qué se utiliza el tomillo y cuáles son sus beneficios?
El sabor del tomillo tiene un sabor característico porque es muy parecido al del orégano , por lo que se utiliza como hierba aromática en la preparación de platos salados: patatas al horno, carnes, pescados y verduras de verano como los pimientos.
El tomillo es rico en propiedades beneficiosas para la salud y también se utiliza como infusión o aceite esencial.
Estas son sus principales propiedades:
- Mejora la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
- Mejora los niveles de colesterol.
- Combate la tos y las infecciones del tracto respiratorio.
- Lucha contra el acné.
- Antimicrobiano.
- Antiinflamatorio.
¿Cómo se cultiva el tomillo?
El tomillo crece en ambientes secos y rocosos. No requiere muchos cuidados y por tanto es muy fácil de cultivar en el jardín pero también en macetas.
Cuando queremos cultivar tomillo en casa, la siembra debe realizarse en primavera, o podemos adquirir la planta lista para trasplantar. Cuando la planta de tomillo aún es muy joven se debe regar frecuentemente. Sin embargo, cuando alcanza un tamaño mediano , sólo se puede regar en caso de sequía.
Una variedad de tomillo muy particular que se puede cultivar es el tomillo limón , que tiene el característico aroma a limón .
Contraindicaciones del timo
Si se consume en cantidades adecuadas, el tomillo no tiene contraindicaciones, pero en caso de un consumo excesivo puede provocar irritación de la piel y trastornos gastrointestinales, o dolores de cabeza.