El tomillo es una de las hierbas aromáticas más apreciadas con un olor y sabor similar al orégano. Esta planta se usa en la cocina pero también en el sector de la salud para combatir el acné, la tos y las infecciones.
planta de tomillo
El tomillo, o tomillo officinalis , es una planta arbustiva que pertenece a la familia de las Lamiaceae, en la que también se encuentra la menta.
La plántula tiene ramas llenas de hojas de color gris verdoso . Sus flores tienen un característico color rosa lila.
El tomillo se utiliza generalmente como hierba aromática , pero también se le conoce como planta medicinal. Sus propiedades son numerosas, y por ello es una planta decididamente querida por muchos.
Para qué sirve el tomillo y cuáles son sus beneficios
El sabor del tomillo tiene un sabor característico porque es muy similar al del orégano , por lo que se utiliza como hierba aromática en la elaboración de platos salados: patatas al horno, carnes, pescados y verduras de verano como los pimientos.
El tomillo es rico en propiedades beneficiosas para la salud y también se utiliza como infusión o aceite esencial.
Estas son sus principales propiedades:
- Mejorar la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
- Mejorar los niveles de colesterol.
- Combate la tos y las infecciones del tracto respiratorio.
- Combate el acné.
- Antimicrobiano.
- Antiinflamatorio.
¿Cómo se cultiva el tomillo?
El tomillo crece en ambientes secos y pedregosos. No requiere muchos cuidados y, por lo tanto, es muy fácil de cultivar en el jardín pero también en macetas.
Cuando queremos cultivar tomillo en casa, la siembra debe hacerse en primavera, o podemos comprar la plántula lista para ser trasplantada. Cuando la plántula de tomillo es aún muy joven, debe regarse con frecuencia. Cuando, en cambio , alcanza dimensiones medianas , sólo se puede regar en caso de sequía.
Una variedad muy particular de tomillo que se puede cultivar es el tomillo limón , que es el que tiene el característico aroma a limón .
Contraindicaciones del tomillo
Si el tomillo se consume en cantidades adecuadas, no tiene contraindicaciones, pero en caso de consumo excesivo , puede causar irritaciones en la piel y molestias gastrointestinales, o dolores de cabeza.