Para mantener los alimentos frescos y conservarlos en su mejor estado durante el mayor tiempo posible, es importante que el frigorífico esté a la temperatura adecuada, más aún si el aire circundante de la cocina es caliente. Mantener los alimentos en el frigorífico a la temperatura adecuada frena el crecimiento de bacterias y previene posibles intoxicaciones alimentarias. A continuación te explicamos cómo medir la temperatura de tu refrigerador y todo lo que necesitas saber para mantenerlo fresco.
Una temperatura demasiado baja puede hacer que los alimentos se echen a perder y provocar la propagación de gérmenes que causan enfermedades, como la salmonela, o bacterias dañinas como la listeria. Además de mantener los alimentos fríos y evitar un problema de salud, regular correctamente la temperatura de tu frigorífico evitará el desperdicio de alimentos que tendrás que tirar.
Temperatura del frigorífico – Fuente: Appliance City
¿Cómo medir la temperatura de un frigorífico?
Puede comenzar comprando un termómetro especial para electrodomésticos en línea o en una tienda de mejoras para el hogar. Mételo en el frigorífico y déjalo en el frigorífico al menos 20 minutos antes de comprobar la temperatura indicada. Si la temperatura de tu frigorífico no es la adecuada, cámbiala en el panel de control.
Es posible que las temperaturas indicadas en su panel de control no siempre sean precisas: puede indicar una temperatura pero en realidad estar dos o tres grados por debajo o por encima.
Es posible que otros refrigeradores no muestren la temperatura y, por lo tanto, no le permitan ajustarla con precisión; aquí es donde necesitará un termómetro para saberlo. Una vez que hayas comprobado y ajustado la temperatura del frigorífico, podrás hacer lo mismo con el congelador.
¿A qué temperatura se debe poner el frigorífico?
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos , la temperatura recomendada para configurar el frigorífico es inferior a 4° C y inferior a 0°C para el congelador.
Pero la temperatura ideal para configurar tu frigorífico debe ser inferior a la recomendada: prueba a configurarla entre 1,7 y 3,3° . Esta es la temperatura perfecta para mantener los alimentos frescos. Procura no superar las temperaturas superiores a los 3,3°C para conservar los alimentos por más tiempo.
Las bacterias que se desarrollan por encima de los 4°C no son todas necesariamente dañinas, pero tampoco beneficiosas, y es mejor evitar correr el riesgo de enfermar si ingiere alimentos que quedan en el frigorífico a una temperatura incorrecta. También hay que tomar precauciones y tener cuidado con los productos congelados, por eso controla periódicamente la temperatura del congelador.
¿Cómo mantener el frigorífico a la temperatura ideal?
Frutas y verduras organizadas – Fuente: The Organized Store
Si descubres que tu refrigerador permanece cerca de los 4°C incluso después de intentar ajustar la temperatura, puedes aplicar estas medidas para asegurarte de que aún se mantenga a la temperatura ideal.
En primer lugar, deja siempre que la comida repose y se enfríe sobre la encimera antes de colocarla en el frigorífico. Si ha tomado sopa o carne caliente, no las coloque en el refrigerador de inmediato, ya que calentarán rápidamente el interior del refrigerador. Déjalas enfriar un poco y tápalas antes de meterlas en el frigorífico.
Compruebe que las juntas de las puertas de su frigorífico funcionen correctamente: ayudan a mantener baja la temperatura en el interior y, si están defectuosas o hay una fuga, puede escapar aire frío. Por lo tanto, es más difícil que el frigorífico se enfríe y además infle la factura de la luz. Por tanto, ahorrarás energía si le prestas atención. Además, asegúrese de limpiar las juntas de las puertas con regularidad .
Comprueba que no tienes problemas con la puerta de tu frigorífico e intenta abrirla lo menos posible : así sale aire frío y entra aire caliente. Aunque dudes delante de tu frigorífico, hazlo sin dejar la puerta abierta y ciérrala siempre rápidamente una vez que hayas sacado algo del interior. Tenga siempre cuidado de cerrar correctamente la puerta del congelador para almacenar alimentos congelados.
Abastece tu refrigerador y congelador. Puede que te parezca sorprendente, pero es cierto: cuanto más lleno esté tu frigorífico, más tiempo se mantendrá la temperatura adecuada. Si los compartimentos y estantes de tu frigorífico están bien abastecidos, tus alimentos se mantendrán más frescos. Tampoco sobrecargues el espacio del refrigerador, ya que esto puede tener el efecto contrario y reducir el flujo de aire, lo que puede provocar bolsas de aire caliente.
Mantener una buena temperatura en el frigorífico te permitirá conservar tus alimentos por más tiempo y mantenerlos frescos antes de consumirlos. ¡Tendrás la seguridad de consumir productos frescos y podrás comer tus yogures, tus embutidos y tus quesos con total tranquilidad! Asegúrate de mantener tus refrigeradores en buenas condiciones y, si están desorganizados, ¡puedes buscar ideas para renovarlos sabiamente!