¿Alguna vez has admirado la belleza y fragancia de las plantas de albahaca? ¡Un espectáculo para la vista y el olfato! Sin embargo, casi nadie parece saber cuidarlos de la forma más adecuada. ¡Cuidado con las hojas de albahaca! Si los arrancas así, la planta muere inmediatamente.
Características y propiedades de la planta de albahaca: Originaria de la India, donde todavía hoy se le atribuyen propiedades medicinales y milagrosas, la planta de albahaca llegó a Europa, primero a Grecia, hace más de 2500 años.
Perteneciente a la familia Lamiaceae, su nombre científico es Ocimum Basilicum. Pequeña anécdota: ¿sabes por qué se la conoce en el mundo occidental como la “planta real”?
Cuenta una leyenda que Helena, la madre del emperador Constantino, encontró la Santa Cruz en un campo cubierto de plantas de albahaca. Desde la antigüedad, las hojas de albahaca se han utilizado no sólo con fines terapéuticos.
Los egipcios, por ejemplo, utilizaban esta planta durante sus procesos de embalsamamiento, mientras que en la Edad Media se utilizaba para tratar el mal de ojo, los resfriados y las contracciones durante el embarazo.
Hoy en día utilizamos la albahaca y sus hojas principalmente en la cocina, pero sus innumerables propiedades la convierten en una planta increíble también para otros usos. ¿Has probado alguna vez el aceite esencial de albahaca? Es perfecto para tratar trastornos gastrointestinales y digestivos, además de aliviar el cansancio físico.
¿Cómo cultivar albahaca? Simplemente planta las semillas en una maceta que luego cubrirás con tierra enriquecida con fertilizantes naturales para acelerar su crecimiento.
La planta de albahaca necesita un suelo húmedo, pero cuidado con el exceso de agua: si la riegas demasiado, corres el riesgo de que se marchite en unas horas. Si tienes una planta de albahaca en casa o en tu jardín, probablemente recojas hojas para condimentar tus platos o preparar infusiones.
¿Estás seguro de que sabes cómo recoger una hoja de albahaca? Tenga cuidado: si lo arranca de esta manera, corre el riesgo de matar su planta.
Nunca arranques hojas de la planta de albahaca de esta manera: si estás acostumbrado a simplemente arrancar hojas individuales de tu hermosa planta de albahaca para usarlas, sigue leyendo: ¡lo estás haciendo todo mal!
Nunca se deben arrancar las hojas de la planta de albahaca de esta manera, de lo contrario su muerte está garantizada. Entonces, ¿cuál es el método correcto para recoger mejor las hojas de esta planta súper fragante sin causar daños?
Esto es lo que dicen los expertos que comparten la técnica de poda perfecta: sólo hay que cortar con unas tijeras una pequeña rama a la que suelen ir adheridas 4 hojas.
Al hacer esto, nuestra planta de albahaca no morirá, al contrario, incluso tendrá tiempo de que le vuelva a crecer una nueva rama con nuevas hojas en el lugar cortado. Tenga cuidado de no cortar nunca las ramas más bajas, las que están cerca de las raíces, sino siempre las más altas.
¿Sabías que también puedes cambiar el sabor de tus hojas de albahaca? Simplemente poda los extremos que crecen en los tallos de las flores de tu planta y absorben algunas propiedades nutricionales importantes, alterando así el sabor de la albahaca.
También te revelamos otro secreto que seguro te será útil si eres un apasionado de las hierbas aromáticas: nunca cultives plantas de albahaca y salvia juntas o demasiado juntas, de lo contrario ambas acabarán muriendo.
La planta de albahaca necesita un suelo húmedo y drenante, mientras que la salvia crece perfectamente en suelo seco.
Todas las propiedades beneficiosas de la albahaca: La albahaca es una planta increíble que no sólo se utiliza para realzar el sabor de los platos. Sus hojas también pueden utilizarse con fines terapéuticos. Los estudios científicos han demostrado que consumir hojas de albahaca con regularidad ayuda a:
- Controlar los cambios de humor.
- Curar heridas.
- Lucha contra la fatiga y el agotamiento.
- Calmar el dolor abdominal y los calambres.
- Alivia el enrojecimiento de la piel.
- Limpia la piel de manchas e impurezas.
Como ves, realmente la albahaca tiene muchas virtudes útiles para nuestro organismo en multitud de situaciones. Puedes comer sus hojas frescas, hacer una decocción o una cataplasma para la piel.
Las hojas de esta planta son sorprendentes cuando se usan correctamente. Ahora que también has aprendido la técnica correcta para cortarlas sin dañar la planta, solo queda disfrutar de todas las propiedades beneficiosas que esta increíble joya natural ofrece a nuestro organismo.